NOTA DE PRENSA

 

Conferencia:

 

“SAKE”

-Lícor Tradicional Japonés-

 

 

El día jueves 19 del presente a las 19:30 horas se llevó a cabo la conferencia “SAKE – Licor Tradicional Japonés”- que fue ofrecido por el maestro Kosuke Kuji, en el Auditorio Dai Hall de la Asociación Peruano Japonesa, ubicado en la Av. Gregorio Escobedo 803, Jesús María.

 

El maestro Kosuke Kuji es la quinta generación de la bodega productora de sake “Nanbu-Bijin” de la prefectura de Iwate, Japón. Nació en el año 1972, y realizó estudios en el Departamento de la Fermentación de la Facultad de Biología Aplicada de la Universidad Agraria de Tokio. Es ganador de varias medallas de oro de diversos concursos de Sake. Con el objetivo de difundir el conocimiento sobre este licor japonés, que constituye una parte importante de la cultura gastronómica japonesa, ha efectuado conferencias en distintos lugares como Francia, Estados Unidos, Brasil, etc. En el año 2008, ganó el Gran Premio de Empresarios de la Universidad Agraria de Tokio, y asumió el cargo de Profesor Invitado en dicha Universidad. Además viene desempeñando varios cargos oficiales.

 

En la presente conferencia, el maestro Kuji trató sobre varios aspectos como la historia, producción, variedad y la mejor manera de apreciar el sake, además de brindar una pequeña degustación.

 

Este evento ha sido organizado por la Embajada del Japón y la Asociación Peruano Japonesa con la finalidad de dar a conocer un poco más sobre la cultura japonesa y fortalecer los lazos de compresión y amistad entre el Perú y el Japón.

 

 

 

Departamento Cultural y de Prensa