Conferencia virtual “Sake no Hi” Día Internacional del Sake
2020/9/30
El jueves 1 de octubre a las 19:00 horas se realizará la conferencia virtual “Sake no Hi” - Día Internacional del Sake -, bebida tradicional japonesa, organizada por la Asociación Peruano Japonesa y Súper Nikkei con la colaboración de la Embajada del Japón.
El “sake” es una bebida alcohólica elaborada principalmente a base de arroz y agua. Numerosos factores influyen en la producción del sake, pero los expertos y catadores de esta conferencia nos adentrarán en el mundo de la tradicional bebida, mostrándonos las diversas variedades de arroz, el agua utilizada como materia prima, las técnicas individuales de cada fabricante, las condiciones climáticas, entre otros. Asimismo, la Agregada Cultural de la Embajada del Japón, ofrecerá una charla cultural de esta prestigiosa bebida.
La cocina tradicional japonesa "Washoku" fue inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO en 2013, y junto con los sutiles sabores de la cocina japonesa, el sake también ha recibido grandes elogios por sus cualidades asertivas pero modestas que armonizan a la perfección con una gran variedad de platos. El uso del “Sake” o "Nihonshu" se ha extendido rápidamente y cada vez seduce más a los paladares occidentales.
La conferencia se llevará a cabo a través de la plataforma Cisco Webex a las 19:00 horas, para lo cual deberá registrar su participación gratuita previa inscripción al siguiente enlace: bit.ly/3mvQ2pp. La capacidad es limitada.