山元大使の水産物衛生管理等講習会への出席（2月16日）

　2月16日、山元毅 ペルー駐箚特命全権大使は、日本農林水産省の取組の一環で、カトリカ大学で開催された水産物衛生管理等講習会に出席しました。講習会では、日本食普及の親善大使である小川氏を講師として迎え、水産物の取扱時の衛生管理に関する座学や実技講習が行われました。
 
　山元大使は、日本食普及を図る上で、日本食の魅力や技術を正しく世界に発信していく必要性に言及した上で、古くから豊かな魚食文化を有する日本とペルーが、講習会を契機として、一層交流を深め、食をはじめとするお互いの生活を豊かにしていくことへの期待を述べました。